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ニューヨークの美味いもの

ニューヨークでベーグルを食べる!

ベーグルはお好きでしょうか? 私は大好きです。 では、あなたは硬いベーグルと柔らかいベーグル、どちらがお好みでしょうか? 日本では、ほぼ柔らかいものが主流です。 一方、ニューヨークではほぼ硬いものしかありません。 ベーグルに限らず、アメリカ人は硬いものが好きだなあ、と様々な場面で思います。正確には歯応えのあるものが好きなんでしょうね。 さて、ニューヨークでベーグルを食べようと思うとき、私はほぼ10 […]

ニューヨークのデリを極める!

ニューヨークに住んでいると、朝食や昼食を一人でとるときなどにデリには本当にお世話になります。日本のコンビニ感覚です。 でもここはニューヨークです。デリはアメリカ文化の中にあります。デリを快適に使いこなして、ニューヨーク滞在をもっと快適に楽しみましょう。 朝食をデリで買う又はイートインする場合、多くのデリで朝食セットがあります。コーヒーとベーグルサンドで5ドルくらいでしょうか。 食べ物に関して人間は […]

ニューヨークでプレッツェルを食べる!

ニューヨークの街中で営業している屋台をのぞくと、大きなプレッツェルに興味をそそられますよね。日本ではあまり食べないですから。 最近でこそ、ベーグルは日本でも日本人好みのふかふかで柔らかいものがいつでも食べられるようになりましたが、私がニューヨークに来たばかりの頃から変わらず、ニューヨークはベーグルもプレッツェルも硬いものしかありません。 プレッツェルは、何も言わずに買うと、温めないものをそのまま渡 […]

ニューヨークでホットドッグ!

ニューヨークを歩いていると、ホットドッグや飲み物を売っている屋台を街角で見かけます。 ホットドッグといえば、物価の高いニューヨークでも10ドル以内で食事ができるありがたい食べ物です。 有名なチェーン店もありますが、私が利用するのはもっぱら職場近くのマディソン街の屋台です。場所は同じでも、売っている人間は変わります。 スチームで温めたソーセージをパンに乗せ、酢漬キャベツにケチャップというのが定番です […]

ニューヨークで鮨を食べる!

ニューヨークでわざわざお寿司を食べる日本人って、どうなんでしょう?はい、私のことです。大好きです。ビジネスで現地の方と会食するときも、ニューヨークに来られた日本人の方も、等しく喜んでくださいます。実は私が一番嬉しいのですけれど。 生の魚を食べるのは、それなりの食品衛生の知識がないと冒険です。特に中国系の方には、知的レベルに関係なく、日本の魚介類の生食に関する収穫から流通のシステムまで説明しないと抵 […]